비오는 날 어울리는 간단한 저녁 메뉴

비가 오는 날에는

마음을 따뜻하게 해줄 수 있는

음식이 생각나기 마련입니다.

 

오늘은 비오는 날에

어울리는 간단하면서도

맛있는 저녁 메뉴 몇 가지를 소개해드릴게요.

 

 

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1. 김치찌개

 

김치찌개는 비오는 날 따뜻한 국물이 생각날 때 최고의 선택입니다. 오래된 김치와 돼지고기를 넣고 끓이면 깊은 맛이 나죠. 조리도 간단하고, 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.

재료

• 신 김치
• 돼지고기 (삼겹살 또는 목살)
• 두부
• 대파
• 양파
• 마늘
• 고추장
• 고춧가루
• 소금, 후추
• 물 또는 육수

조리법

1. 냄비에 김치와 돼지고기를 넣고 볶습니다.
2. 양파와 마늘을 넣고 계속 볶다가 물이나 육수를 붓습니다.
3. 두부와 대파를 넣고 고추장, 고춧가루, 소금, 후추로 간을 맞춘 후 끓입니다.
4. 모든 재료가 잘 어우러지도록 중불에서 약 20분 정도 끓입니다.

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2. 파전

비오는 날 하면 파전이 빠질 수 없습니다. 바삭한 파전과 막걸리는 최고의 조합이죠. 간단한 재료로 금방 만들 수 있어서 바쁜 저녁에도 좋습니다.

재료

• 부추 또는 대파
• 부침가루
• 물
• 소금
• 기름

조리법

1. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.
2. 부추 또는 대파를 적당한 길이로 썰어 반죽에 섞습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 바삭하게 부칩니다.

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3. 된장찌개

된장찌개는 누구나 좋아하는 집밥 메뉴 중 하나입니다. 비오는 날에는 더욱 그리운 맛이죠. 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 부담 없이 만들 수 있습니다.

재료

• 된장
• 감자
• 애호박
• 두부
• 버섯
• 대파
• 마늘
• 고춧가루
• 물 또는 육수

조리법

1. 냄비에 물이나 육수를 넣고 된장을 풀어줍니다.
2. 감자, 애호박, 두부, 버섯을 넣고 끓입니다.
3. 대파와 마늘, 고춧가루를 넣고 간을 맞춘 후 한소끔 끓입니다.

 

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4. 비빔국수

간단하면서도 매콤달콤한 비빔국수는 비오는 날 입맛을 돋우기에 좋습니다. 신선한 채소와 함께 비벼먹으면 더욱 맛있습니다.

재료

• 소면
• 오이
• 당근
• 상추
• 김
• 고추장
• 식초
• 설탕
• 다진 마늘
• 참기름
• 깨

조리법

1. 소면을 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺍니다.
2. 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 삶은 소면과 채소를 넣고 양념장에 버무립니다. 김과 깨를 뿌려 완성합니다.

 

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5. 계란말이

계란말이는 간단하면서도 든든한 반찬입니다. 비오는 날 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

재료

• 계란
• 당근
• 대파
• 소금
• 후추
• 기름

조리법

1. 계란을 풀어 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 당근과 대파를 잘게 썰어 계란에 섞습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 계란을 얇게 부쳐 말아줍니다.

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비오는 날엔 따뜻한 음식으로 마음과 몸을 녹여보세요.

이 메뉴들은 간단하게 만들 수 있으면서도

맛있어서 저녁 식사로 딱입니다.

 

맛있는 저녁 드시고 기분 좋은 하루 되세요!