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먹거리 및 요리10

김어준의 뉴스공장 금요미식회 추천 레시피 TOP 5 김어준의 '뉴스공장' 금요미식회에서 소개된 요리 중에서많은 이슈를 끌었던 요리들의 레시피를 소개합니다.  1. 콩나물해장국 / 콩나물비빔밥 재료:콩나물: 300g소고기 다짐육: 200g조선간장: 2스푼멸치육수: 1L밥: 1공기조리법:다짐육 준비: 다짐육 200g과 잘게 자른 표고버섯 200g을 함께 볶습니다. 조선간장 2스푼과 물 1컵을 넣고 익혀 다짐육을 완성합니다.콩나물해장국: 멸치육수 1L를 끓인 후 콩나물 300g을 넣어 콩나물국을 만듭니다. 밥 1공기를 말아 넣고 위에 다짐육을 올려 완성합니다.콩나물비빔밥: 햇반 1개에 콩나물 100g을 올리고 전자레인지에 3분 돌린 후, 다짐육과 참기름을 넣고 비벼서 완성합니다.2. 김진홍 갈비탕재료:갈비: 1kg대파: 2대조선간장: 4스푼기타 양념재료: 적당.. 2024. 5. 29.
2024년 5월, 꼭 먹어야 할 제철 음식과 요리법 안녕하세요! 5월이 되면 풍부한 제철 음식을 즐길 수 있는 계절이 다가옵니다.이번 포스팅에서는 2024년 5월에 꼭 먹어봐야 할 한국의 제철 음식과 그 효능,요리법을 소개해드리겠습니다. 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 제철 음식을 알아보세요!    1. 암꽃게설명: 5월은 암꽃게의 제철로, 이 시기의 암꽃게는 알이 가득 차 있어 맛이 뛰어납니다.효능: 고단백 저지방 식품으로, 비타민 B12, 아연, DHA가 풍부하여 면역력 강화와 뇌 기능 개선에 도움이 됩니다.추천 요리법: 간장게장재료: 암꽃게, 간장, 설탕, 물, 마늘, 생강, 고추방법:암꽃게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.간장, 설탕, 물, 마늘, 생강, 고추를 넣어 간장 소스를 만든다.암꽃게를 간장 소스에 넣어 냉장고에서 2~3일 숙성시킨다.2. 병.. 2024. 5. 24.
서울 서오릉 맛집 탐방기 안녕하세요, 여러분!이번 주말에는 고양시 덕양구에 위치한 서오릉을 방문하고,근처의 맛집들을 방문해보세요!!  서오릉의 아름다운 자연과 역사적인 장소를 둘러본 후,현지인들에게 사랑받는 맛집들을 방문해보시면 좋을 것 같아요!!  직접 다녀본 후기~같이 둘러 보세요!!       1. 신호등 장작구이주소: 경기도 고양시 덕양구 서오릉로 396-14서오릉을 둘러본 후, 첫 번째로 방문한 곳은 '신호등 장작구이'입니다. 이곳은 참나무 장작불에 구워내는 닭구이로 유명하다고 해서 기대를 안고 방문했습니다.메뉴 및 가격:닭장작구이: ₩22,000 (1마리)리뷰: 닭구이는 참나무 장작불로 구워져서 그런지 향이 정말 좋았어요.겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 씹는 맛이 일품이었습니다. 특히 닭 속에 들어간 찹쌀, 인삼, 대추 .. 2024. 5. 22.
주말에 라면 어때요~? 특색 있는 라면 레시피 10가지 1. 까르보나라 라면 (Carbonara Ramen)추천 라면: 삼양 까르보불닭볶음면재료까르보불닭볶음면 1봉지우유 100ml베이컨 3장양파 1/4개파슬리 약간파마산 치즈 약간레시피물 600ml를 끓여 면을 4분 정도 삶습니다.삶은 면을 건져내고 물기를 제거합니다.팬에 베이컨과 양파를 볶습니다.면과 소스를 넣고 우유를 부어 끓입니다.파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 완성합니다.2. 냉라면 (Cold Ramen)추천 라면: 농심 신라면재료신라면 1봉지오이 1/2개무순 약간삶은 달걀 1개깨 약간얼음 물레시피물 600ml를 끓여 면을 3분간 삶습니다.면을 찬물에 헹궈서 식힙니다.그릇에 면을 담고 얼음 물을 부어줍니다.오이, 무순, 삶은 달걀을 올립니다.깨를 뿌려 완성합니다.3. 트러플 라면 (Truffle Ramen.. 2024. 5. 22.
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